The perfect breakfast in bed is with nutritious oat pancakes made with the the QUAKER wholegrain rolled oats and with the QUAKER crunchy bites with milk chocolate! Hazelnut praline, banana slices and freshly roasted almonds ... #Quakergreece
—
Το τέλειο πρωινό στο κρεβάτι είναι με θρεπτικά pancakes από νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης QUAKER και τραγανές μπουκιές με σοκολάτα γάλακτος QUAKER! Πραλίνα φουντουκιού, ροδελίτσες μπανάνα και φρεσκο-καβουρδισμένα αμύγδαλα ... #Quakergreece
OAT CHOCOLATE PANCAKES
INGREDIENTS (4-6 medium-sized pancakes)
120 g QUAKER wholegrain rolled oats
130 ml oat or rice milk
1 egg - approximately 50 g (room temperature)
1 tablespoon (TBSP) good quality butter
1 TBSP maple or carob syrup
½ teaspoon (tsp) baking powder
¼ tsp sea-salt
¼ tsp cinnamon powder
Hazelnut praline
1 banana, thinly sliced
QUAKER crunchy bites with milk chocolate
EXECUTION
Blend the QUAKER wholegrain rolled oats – in a food processor or blender - until you get a thin powder. Add the baking powder, sea-salt and cinnamon. Blend well.
Melt the butter and add it to the oat (or rice) milk. Add the egg and stir well – using a whisk.
In a mixing bowl, combine the wet with the dry ingredients, mix well and let the mix rest for 10 minutes, until the oats are hydrated. If left for longer, the mix might turn too stiff. In that case add a small quantity of milk and stir well until the desired consistency.
Preheat a pan, over medium fire, grease it with some butter and add 2 tablespoons of the pancake batter. Bake on the one side until the pancake is set and turn it over. Bake on the other side for a few more minutes until golden brown. Repeat the same process with the rest of the batter.
Serve the pancakes warm with some hazelnut praline, thinly sliced banana, freshly roasted almonds and QUAKER crispy bites with milk chocolate. Optional: add some maple or carob syrup on top.
x
Alexandra
— ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ —
PANCAKES ΒΡΩΜΗΣ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
ΥΛΙΚΑ (4-6 pancakes ανά μερίδα)
120 γρ νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης QUAKER
130 ml γάλα βρώμης ή γάλα ριζιού
1 αυγό - περίπου 50 γρ (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 κουταλιά της σούπας (TBSP) καλής ποιότητας βούτυρο
1 TBSP σιρόπι σφενδάμου ή χαρουπόμελο
½ κουταλάκι του γλυκού (tsp) baking powder
¼ tsp αλάτι
¼ tsp κανέλα σε σκόνη
πραλίνα φουντουκιού
1 μπανάνα κομμένη σε λεπτές ροδέλες
τραγανές μπουκιές βρώμης QUAKER με σοκολάτα γάλακτος
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Μεταφέρω τις νιφάδες βρώμης ολικής άλεσης QUAKER σε ενα μίξερ ή blender, και τις μετατρέπω σε λεπτή σκόνη. Προσθέτω το baking powder, το αλάτι και τη κανέλα και ανακατεύω καλα.
Λιώνω το βούτυρο και το προσθέτω στο γάλα βρώμης. Προσθέτω το αυγό και ανακατεύω καλα με ένα σύρμα.
Σε ένα μπωλ, συνδιάζω τα στερεα με τα υγρά υλικά, ανακατεύω καλα και αφήνω το μείγμα να ξεκουραστεί για 10 λεπτά μέχρι να ενυδατωθεί η βρώμη. Αν το αφήσω παραπάνω θα σφήξει αρκέτα. Στην περιπτωση αυτη, προσθέτω λίγο γάλα παραπάνω και ανακατευω μέχρι να γίνει λίγο πιο αραιό.
Προθερμαίνω ένα τηγάνι σε μέτρια φωτία και το αλείφω με λίγο βούτυρο. Προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας από το μέιγμα και ψήνω για λίγα λεπτά απο τη μια μερία μέχρι να γίνει συμπαγές το pancake και να μπορώ να το γυρίσω. Ψήνω και από την άλλη μεριά μέχρι να ροδίσει. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία με το υπόλοιπο μείγμα.
Σερβίρω με πραλίνα φουντουκιού, ροδέλες μπανάνας, φρεσκο-καβουρδισμένα αμύγδαλα και τραγανές μπουκιές βρώμης QUAKER με σοκολάτα γάλακτος. Προαιρετικά περιχύνω τα pancakes με σιρόπι σφενδάμου ή χαρουπόμελο.
Καλή απόλαυση!
x
Αλεξάνδρα
